نصائح

ما الذي يسبب ثمار العفن؟


يمكنك وضع بعض الفاكهة الطازجة في وعاء على المنضدة والعودة في وقت لاحق لتجد أن فاكهةك انتشرت في القالب. ما هو بالضبط العفن وما الذي تسبب في نمو القالب بمعدل ينذر بالخطر؟

المميزات

العفن الفطريات المجهرية التي تنمو وتعيش على النباتات والحيوانات أو النفايات الحيوانية. جراثيم العفن تنتشر عن طريق الهواء أو الماء أو حتى البق. إنها كائنات حية تتكون من العديد من الخلايا المختلفة ، وهي الجراثيم التي تعطي العفن لونه المميز. العفن يزدهر في ظروف دافئة ورطبة. على الرغم من أن القالب يفضل أن ينمو في الأماكن الدافئة ، إلا أن هناك بعض أنواع القوالب التي تنتج أيضًا في الظروف الباردة.

لماذا ينمو العفن

غالبًا ما ينمو القالب على الفاكهة لأن الظروف ملائمة تمامًا لتربية الجراثيم. نظرًا لأن الفاكهة رطبة ، فإنها تعد صفراً لإيواء هذه الفطريات المجهرية. توفر الفاكهة العناصر الغذائية والرطوبة لتزدهر العفن. جراثيم العفن ، في هذه الحالة ، تنتقل عادة عبر الهواء وتهبط على سطح الثمرة. ثم تنبت الخلايا وتنمو وتنقسم ، ثم تبدأ عملية العفن.

مخاطر

العفن يمكن أن يكون ضارا للإنسان إذا حدث التعرض. إنه ضار بشكل خاص للأطفال الصغار وكبار السن. العفن يمكن أن تؤدي إلى الحساسية والقضايا التنفسية. بعض القوالب تنتج حتى السموم التي يمكن أن تسبب السرطان.

الوقاية

أفضل ما يجب عمله لمنع نمو العفن على الفاكهة هو التأكد من أنك تحتفظ بمستويات الرطوبة في منزلك. تجنبي المناشف المبللة أو المجففات أو الإسفنج التي قد تؤوي العفن وتسمح لجراثيم العفن بالسفر عبر الهواء إلى الفاكهة. تنظيف الثلاجة الخاصة بك مع صودا الخبز أو التبييض كل ثلاثة أشهر.


شاهد الفيديو: مرض العفن الاسود في العنب (شهر نوفمبر 2021).